生物柴油是以生物質資源作為原料基礎加工而成的一種柴油（液體燃料），它與柴油相溶性適宜，而且能夠與國標柴油混合或單獨用于汽車及機械，是清潔的可再生能源和典型的“綠色能源"，是石油等資源的理想替代品，在未來有廣闊的發展空間。目前生物柴油在國際上發展迅猛，并逐漸形成一定的產業規模。

生物柴油是一種來自植物或動物的柴油燃料，由長鏈脂肪酸酯組成。 它通常是通過使脂質（例如動物脂肪（牛油），大豆油或某些其他植物油）與醇發生化學反應制成甲基，乙基或丙基酯而制成的。

傳統的生物柴油生產設備只能分批處理，導致生產效率非常低。 由于添加了許多乳化劑，生物柴油的產量和質量都比較低，超聲生物柴油乳化設備可以實現連續在線加工，生產效率可以提高200-400倍。 同時，超高超聲功率可以減少乳化劑的使用。 以這種方式制備的生物柴油的油產率高達95-99％。 油的質量也大大提高。

生物柴油的制備步驟：

1.將植物油或動物脂肪與甲醇或乙醇以及甲醇鈉或氫氧化鈉混合。

2.電加熱混合液至45?65攝氏度。

3.對加熱的混合液進行超聲波處理。

4.使用離心機分離甘油以獲得生物柴油。

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